Nuottaus
(avovesi)
Kalojen etsiminen
Nuottauksen alussa etsitään kalaparvia pyyntivesiltä kaikuluotaimien avulla. Kokeneilla kalastajilla on vakiintuneita apajia, mutta jokaisella pyyntireisulla on erikseen tutkittava mistä parhaiten saisi sopivan kokoista kalaa. Potentiaalisia parvia voidaan merkitä luotaimiin muistiin, mikäli haravoidaan esimerkiksi laaja aluetta läpi. Toisinaan sopiva muikkuparvi voi löytyä nopeastikin. Tuolloin jäädään odottelemaan, että kalat nousevat pimeän myötä pintaan. Toisinaan kalapaikkoja puntaroidaan viime hetkiin saakka ja kalastaja lopulta tekee ratkaisun miltä paikalta nuottaa vedetään. Sopivan kalapaikan ja vetosuunnan valintaan vaikuttaa myös pohjan muodot. Esimerkiksi isot kivet voivat rikkoa nuotan, joten ne voivat estää hyvällä kalapaikalla nuottaamisen.
Nuotan laskeminen
Ennen nuotan laskemista nuottaveneet ovat toisissaan kiinni. Kun apaja on valittu, ajetaan veneet sopivan matkan päähän muikkuparvesta. Nuotta levitetään veteen niin, että toisistaan irroitetut veneet lähtevät ajamaan päinvastaiseen suuntaan toisistaan. Kun 300 metrin pituinen nuotta saatu levitettyä koko pituuteensa, käännetään veneitä loivasti samaa ajosuuntaa - muikkuparvea - kohti.
Nuotan vetäminen
Nuottaa vedetään yleensä noin puolen tunnin ajan. Nuottaveneet kulkevat vedon ajan rinta rinnan noin 250 metrin etäisyydellä toisistaan. Vedon lopussa veneet palaavat yhteen ja kiinnitetään jälleen toisiinsa. Yleensä käytetään maksimissaan 18 metrin korkuista nuottaa.
Nuotan nostaminen
Ennen nostoa veneen eteen lasketaan erillinen verkko. Sillä estetään kalojen uimista pois nuotasta. Nuotta nousee tänä päivänä veneeseen kalastajien ja koneiden yhteistyönä. Nuotan veneeseen nostaminen vie yleensä aikaa noin tunnin verran. Nuottaa vedettäessä saaliin saaminen varmistuu vasta loppumetreillä - kaloilla on pitkän aikaa mahdollisuus uida nuotasta pois. Kuten kalastajat itse kuvailevat: “Nuottaus perustuu vapaaehtoisuuteen”.
Saalis veneeseen
Muikkusaalis nostetaan veneeseen joko kalastajien toimesta, tai nostolaitteiden avustuksella. Kalat nostetaan vedestä suoraan jäillä ja vedellä täytettyihin kalapaljuihin. Näin taataan katkeamaton kylmäketju. Satamassa kalapaljut nostetaan peräkärryyn tai kuorma-autoon ja muikut toimitetaan jatkojalostettavaksi Kerimäen Kalatalolle.
Talvinuottaus
Pyyntivesille saapuminen
Talvikaudella nuottaus käynnistyy samoin perusperiaattein kuin avoveden aikaan: ensin saavutaan pyyntivesille ja viedään kalusto järvelle. Kalustoa voidaan säilyttää järvelläkin tarpeen niin vaatiessa. Esimerkiksi nuotat eivät jäädy, kun ne upotetaan veteen. Puruvedellä pyydettäessä hyödynnetään yleensä Hälvänsaaressa sijaitsevaa Kalasatamaa, jonka huoltorakennuksissa kalustoa voi säilyttää. Kalaparvi etsitään talvikaudellakin kaikuluotainten avulla. Monilla kalastajilla on vakioapajia tiedossa, mutta luotaamalla tarkennetaan mistä kohtaa vetämään ryhdytään.
Avannon tekeminen
Jotta nuotta saadaan veteen, on luonnollisesti päästävä jään läpi. Yleensä avannot tehdään niin, että jäätä sahataan moottorisahalla. Irralliset jäälaatat siirretään jään alle odottamaan. Kun nuotta on laskettu veteen, nämä laatat siirretään takaisin paikoilleen. Näin avanto jäätyy nopeammin uudelleen umpeen. Mikäli avantoa ei suljeta, se merkitään huomiokepein. Jäällä liikkujien turvallisuus otetaan siis huomioon.
Nuotan laskeminen
Talvinuotan lasku tapahtuu uittokoneiden avulla, kahdella eri tekniikalla. Perinteisempään tapaan toimittaessa naruja ja niiden perässä tulevaa nuottaa vedetään eri suuntiin kahden jäälle alle laskettavan uittokoneen avulla. Uittokone toimii radio-ohjauksella. Sen etenemistä seurataan koneessa olevan valon ja siitä lähtevän äänen avulla. Ensin nuotta levitetään auki, sitten uittokoneilla ryhdytään ohjaamaan kulkua saman suuntaan. Tietyin väliajoin kairataan jäähän reikä ja nuottaa vedetään konevoimin. Lopuksi koneet ajetaan nostoavanolle. Ennenvanhaan koko prosessi tehtiin miesvoimin. Uitto tapahtui niin, että jään alle laskettiin keppejä, joiden etenemistä kuulosteltiin jään päältä.
Nuotan laskeminen
Toinen talvinuottaustapa alkaa niin, että yhdellä uittokoneella uitetaan nostoavannolta naru laskuavannolle. Vetokone jätetään nostoavannon luo. Nuotta ja nuotan levittimet viedään laskuavannolle. Kun nuottaa aletaan laskemaan järveen, nuotanvetokone vetää jään alle lasketut levittimet erilleen toisistaan. Samalla nuotta painuu veteen ja avautuu täyteen leveyteensä. Veto kestää yleensä tunnista kahteen tuntiin - joskus kolmeenkin tuntiin.
Nuotan nostaminen
Vedon lopussa levittimet tulevat nostoavannolle ja ne otetaan avannosta pois. Nosto jatkuu koneavusteisesti. Lopulta kalastajat vetävät nuotan takaisin ahkioon.
Saalis talteen
Muikkusaalis nostetaan vedestä suoraan jäillä ja vedellä täytettyihin kalapaljuihin. Näin taataan katkeamaton kylmäketju. Satamassa kalapaljut nostetaan peräkärryyn tai kuorma-autoon ja muikut toimitetaan jatkojalostettavaksi Kerimäen Kalatalolle.
Troolaus
Pyyntivesille saapuminen
Troolaus käynnistyy kuten nuottaus: ensin saavutaan pyyntivesille. Troolatessa ei kuitenkaan ole tarvetta samalla etsiä samalla ennakkoon sopivaa apajaa, sillä troolia vedetään pitkän aikaa pyyntialueen halki ja ikään kuin kerätään kaloja trooliin. Saimaan alueella troolausta ei ole sallittu kaikilla vesistöillä.
Troolin laskeminen
Trooli lasketaan kokonaisuudessaan veteen niin, että veneet ovat vielä kiinni toisissaan.
Troolaaminen
Kun troolin veto alkaa, niin veneet irroitetaan toisistaan ja lähdetään ajamaan eteenpäin samalla ajolinjalla. Veto voi kestää useitakin tunteja putkeen. Kaikuluotaimia ja karttoja käytetään ajon aikana apuna kaloja etsittäessä ja pohjan muotoja tarkkailtaessa.
Troolin nosto aloitetaan
Troolia nostettaessa veneet kiinnitetään takaisin yhteen. Trooli kelautuu takaisin veneeseen pääosin konevoimin.
Saalis nostetaan veneeseen
Muikkusaalis nostetaan veneeseen yleensä nostolaitteiden avustuksella. Kalat nostetaan vedestä suoraan jäillä ja vedellä täytettyihin kalapaljuihin. Näin taataan katkeamaton kylmäketju. Satamassa kalapaljut nostetaan peräkärryyn tai kuorma-autoon ja muikut toimitetaan jatkojalostettavaksi Kerimäen Kalatalolle.
